Nuestra primera receta va ser de Pastelería....



BIZCOCHO DE LIMÓN

4 huevos
160 gramos de azúcar 60 gramos de mantequilla
1 cascara limón rallado 
150 gramos de harina
50 gramos de cascara limón confitada y picada
8 rodajas limón confitado
merengue 
150 gramos de azúcar 1 cascara limón rallada
2 claras de huevo mezclar las yemas de huevo con el azúcar y la cascara de limón añadir la mantequilla fundida, la harina y el limón confitado después con cuidado las claras montadas verter en un molde engrasado y enharinado hornear
40 minutos merengue montar las claras, añadir el azúcar y batir sin para  en el baño María hasta obtener un merengue firme y brillante añadir al final la cascara rallada extender sobre el pastel decorar con manga pastelera volver a hornear a poca temperatura
20 minutos decorar con rodajas de limón confitado.